Vol. 22 Núm. 1 (2020): Enero-Abril

Artículos originales

• La microbiota del tracto digestivo de camarones peneidos: una perspectiva histórica y estado del arte//The gut microbiota of penaeid shrimp: a historical perspective and state of the art

  Estefanía Garibay-Valdez, Marcel Martínez-Porchas, Kadiya Calderón, Teresa Gollas-Galván, Luis R. Martínez- Córdova, Francisco Vargas-Albores, Miguel A. Arvayo

  5-16

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• Elaboración de un abono orgánico tipo bocashi y su evaluación en la germinación y crecimiento del rábano//Elaboration of an organic fertilizer type bocashi and its evaluation on germination and growth of radish

  Cecilia Mendivil-Lugo, Eusebio Nava-Pérez, Adolfo Dagoberto Armenta-Bojórquez, Rey David Ruelas-Ayala, Jaime Alberto Félix-Herrán

  17-23

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• Actividad antioxidante de harinas de amaranto obtenidas por extrusión y análisis parcial de su calidad proteica in vivo//Antioxidant activity of amaranth flours obtained by extrusion and partial analysis of their protein quality in vivo

  Sócrates Joel Almirudis Echeverria, Benjamín Ramírez Wong, Concepción Lorenia Medina Rodríguez, Elisa Magaña Barajas, Patricia Isabel Torres Chávez, Ana Irene Ledesma Osuna

  24-31

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• Efecto de 6-bencilaminopurina y nitrato de potasio sobre la micropropagación in vitro de Laelia anceps subsp. anceps (Orchidaceae)//Effect of 6-benzylaminopurine and potassium nitrate on the in vitro micropropagation of Laelia anceps subsp. anceps (Orchidaceae)

  Luis J. Castillo-Pérez, Juan J. Maldonado-Miranda, Ángel J. Alonso-Castro, Candy Carranza-Álvarez

  32-38

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• Evaluación de insecticidas biorracionales en el control de mosca blanca (Hemiptera: Aleyrodidae) en la producción de hortalizas//Evaluation of biorational insecticides for whitefly (Hemiptera: Aleyrodidae) control in vegetables production

  Félix D. Murillo-Cuevas, Héctor Cabrera-Mireles, Jacel Adame-García, José Antonio Fernández-Viveros, Jazmin Villegas Narváez, Víctor López-Morales, Andrés Vázquez-Hernández, Issac Meneses-Márquez

  39-47

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• Efecto de enmiendas minerales sobre el contenido mineral y antioxidantes en frutos de frambuesa//Effect of mineral amendments on raspberry fruits mineral content and antioxidants

  José Antonio González-Fuentes, Daniela Jiménez-López, Alberto Sandoval-Rangel, Armando Hernández-Perez, Julia Medrano-Macías, Pablo Preciado-Rangel

  48-55

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• Mejoramiento del desempeño hidrodinámico de un digestor anaeróbico de laguna cubierta mediante CFD//Improving the hydrodynamic performance of a covered lagoon anaerobic digester by CFD

  Ricardo Adolfo Martínez-García, Teodoro Espinosa-Solares, Jorge Flores-Velázquez, Abraham Rojano-Aguilar, Omar Reséndiz-Cantera, Abraham Jesús Arzeta-Ríos

  56-66

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• Aprovechamiento de fibras tejidas de yute como material de refuerzo en biocompuestos de ácido poliláctico//Use of jute woven fibers as reinforcement material in polylactic acid biocomposites

  Heidy Burrola-Núñez, Pedro Jesús Herrera-Franco, Herlinda Soto-Valdez, Dora Evelia Rodríguez-Félix, Rodrigo Meléndrez-Amavizca, Javier Iván Cauich-Cupul, Hugo Joel Carrillo-Escalante, Tomás Jesús Madera-Santana

  67-73

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• Biología reproductiva y contenido bioquímico gonadal de la cabrilla arenera, Paralabrax maculatofasciatus en la región de Bahía de Kino, Sonora//Reproductive biology and biochemical gonadal content of the spotted sand bass, Paralabrax maculatofasciatus in Kino Bay, Sonora

  Enrique De-la-Re-Vega, Lorenzo Enrique Costich-González, Rafael Del Rio-Salas, Reina Castro-Longoria, José Manuel Grijalva-Chon, Martha Del Rio-Salas, Christian Minjarez-Osorio

  74-83

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• Computational fluid dynamics as a technique for the UV-C light dose determination in horticultural products//Dinámica de fluidos computacional como técnica para la determinación de la dosis de luz UV-C en productos hortofruticolas

  Alba Mary Garzón-García, Saul Ruiz-Cruz, Enrique Márquez-Ríos, Saúl Dussán-Sarria, José Igor Hleap-Zapata, Hugo Fabián Lobatón

  84-92

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• Características fisicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de queso crema elaborado con adición de bacterias ácido lácticas como cultivo iniciador//Physicochemical, sensory, and microbiological characteristics of ‘queso crema’ cheese made with lactic acid bacteria as a starter culture

  Elia Morales-Nolasco, Lourdes Adriano-Anaya, Didiana Gálvez-López, Raymundo Rosas-Quijano, Alfredo Vázquez- Ovando

  93-101

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• Estructura genética poblacional de la lagartija arenera Uma exsul Schmidt y Bogert, 1947, en el desierto Chihuahuense//Population genetic structure of the sand lizard, Uma exsul Schmidt and Bogert, 1947, in the Chihuahuan desert

  Hugo López-Martínez, Ulises Romero-Méndez, David Lazcano, Héctor Gadsden, Verónica Ávila-Rodríguez, Cristina García-de la Peña

  102-108

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• Efecto del amamantamiento restringido y la complementación alimenticia sobre las ganancias de peso y anestro posparto en vacas cárnicas//Effect of restricted suckling and food complementation on weight gains and postpartum anoestrous in beef cows

  Víctor Hugo Severino Lendechy, Felipe Montiel Palacios, Concepción del Carmen Ahuja Aguirre, Hiram Hiram Gómez de Lucio, Alfonso Juventino Chay Canul

  109-116

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• Bioaccesibilidad de compuestos antioxidantes de diferentes variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.) en México, mediante un sistema gastrointestinal in vitro//Bioaccessibility of antioxidant compounds from different bean varieties (Phaseolus vulgaris L.) in Mexico, through an in vitro gastrointestinal system

  Liliana Maribel Pérez-Perez, Carmen Lizette Del Toro Sánchez, Esteban Sánchez Chavez, Ricardo Iván González Vega, Aline Reyes Díaz, Jesús Borboa Flores, Juan Manuel Soto Parra, María Antonia Flores-Cordova

  117-125

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• Biotechnological production of xylitol from agricultural waste//Producción biotecnológica de xilitol a partir de residuos agrícolas

  José Luis Espinoza-Acosta

  126-134

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• Uso de microalgas como constituyentes parciales del alimento balanceado para engorda de tilapia (Oreochromis niloticus)//The use of microalgae as partial constituents of growout feeds for tilapia (Oreochromis niloticus)

  Ramón Héctor Barraza-Guardado, Ana María Pérez-Villalba, Mayra Lizett González-Félix, José Ahmed Tadeo Ortega-Urbina, Raúl Muñoz-Hernández, Manuel Zúñiga-Panduro, Martin Perez-Velazquez

  135-141

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• Modelización espacial de ninfas de Bactericera cockerelli Sulc. en tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.) por medio de técnicas geoestadísticas//Spatial modeling of Bactericera cockerelli Sulc. nymphs on husk tomato (Physalis ixocarpa Brot.) using of geostatistical techniques

  Roberto Rivera Martínez, José Francisco Ramírez Dávila, Marisol Martínez Quiroz, Andrés González Huerta

  142-152

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• Effect of the Extraction, Chemical Modification and Extrusion of Triticale Starch (Triticosecale) in its Functional Properties//Efecto de la Extracción, Modificación Química y Extrusión de Almidón de Triticale (Triticosecale) en sus Propiedades Funcionales

  Tania Samantha Ruiz-Saenz, Tomás Galicia-García, Iván Alziri Estrada-Moreno, Mónica Elvira Mendoza-Duarte, Rúben Márquez-Meléndez, Mayra Márquez-Goméz, Martha Graciela Ruiz-Gutiérrez, Armando Quintero-Ramos, Beatriz Portillo-Arroyo, Cesar Soto-Figueroa, Martha Yarely Leal-Ramos, Daniela Sanchez Aldana-Virraruel

  153-159

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• Riesgo metabólico y su relación con la capacidad aerobia y muscular en jóvenes//Metabolic risk and its relationship with aerobic and muscular capacity in young people

  Joel E. Moreno, Lidia G. De León, Ramón Candia-Luján, Briseidy Ortiz-Rodríguez, Claudia E. Carrasco-Legleu

  160-165

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• Análisis de parámetros fisicoquímicos, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante en piel, pulpa y fruto entero de cinco cultivares de manzana (Malus domestica) cosechadas en México//Analysis of physicochemical parameters, phenolic compounds and antioxidant capacity of peel, pulp and whole fruit of five apple varieties (Malus domestica) harvested in Mexico

  Lizbeth Sandra Corona Leo, Diana Maylet Hernández-Martínez, Ofelia Gabriela Meza-Márquez

  166-174

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