Detalles de autor/a

Grijalva-Verdugo, Claudia P., Asesor Independiente en sistemas de calidad alimentarios, Celaya, México, México

  • Vol. 21, Núm. 2 (2019) - Artículos
    Recubrimiento a base de quitosano y extracto acuoso de hoja de Moringa oleífera obtenido por UMAE y su efecto en las propiedades fisicoquímicas de fresa (Fragaria x ananassa)
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