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Número Título
 
Vol. 20, Núm. 1 (2018) MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF TILAPIA AND WATER IN AQUACULTURE FARMS FROM SINALOA Resumen   PDF (English)
José Antonio Valenzuela-Armenta, Sylvia Páz Díaz-Camacho, Julio Adalberto Cabanillas-Ramos, Magdalena de Jesus Uribe-Beltrán, Mária del Carmen de la Cruz-Otero, Ignacio Osuna-Ramírez, María Elena Báez-Flores
 
Vol. 20, Núm. 2 (2018) GROWTH AND OIL YIELD PARAMETERS OF THE Capsicum annuum VAR aviculare ASSOCIATED TO THE BENEFICIAL BACTERIUM Bacillus amyloliquefaciens AND Azospirillum halopraeferens UNDER FIELD CONDITIONS Resumen   PDF (English)
José Luis García Hernández, María Cristina Ruíz Alvarado, Pablo Preciado Rangel, Alejandra Nieto-Garibay, Bernardo Murillo-Amador, Francisco Higinio Ruiz-Espinoza, Ramón Dolores Valdez Domínguez, Edgar Omar Rueda Puente
 
Vol. 20, Núm. 2 (2018) COMPARISON BETWEEN GLOBAL AND ANALYTICAL TRAINING METHODOLOGIES FOR THE DEVELOPMENT OF TECHNICAL FUNDAMENTALS SKILLS DURING SOCCER INITIATION TRAINING ON 8-9 AND 10-11 YEARS OLD CHILDREN Resumen   PDF (English)
Fernando Bernal-Reyes, José María Yagüe Cabezón, Marta Zubiaur Gonzalez, Ena Monserrat Romero-Pérez, Omar Iván Gavotto-Nogales
 
Vol. 20, Núm. 2 (2018) DETECTION OF ENTEROTOXIN GENES OF Staphylococcus aureus ISOLATES FROM FOOD CONTACT SURFACES IN THE DAIRY INDUSTRY OF JALISCO, MEXICO Resumen   PDF (English)
María Guadalupe Avila-Novoa, Maricarmen Iñiguez-Moreno, Jean Pierre González-Gómez, Eduardo Zacarías-Castillo, Pedro Javier Guerrero-Medina, J. Jesús Padilla-Frausto, Claudia Luz Navarro-Villarruel,, Melesio Gutiérrez-Lomelí
 
Vol. 20, Núm. 3 (2018) REFORMULATING TORTILLAS WITH ZERO-TRANS CRYSTALLIZED VEGETABLE FAT PRODUCED FROM PALM STEARIN AND HIGH OLEIC SAFFLOWER OIL BLEND Resumen   PDF (English)
Nydia E. Buitimea-Cantúa, María Guadalupe Salazar-García, Sergio O. Serna-Saldívar, Génesis V. Buitimea- Cantúa, Elisa Magaña-Barajas, Adriana Morales-Ortega
 
Vol. 20, Núm. 3 (2018) COMPOUNDS WITH in vitro ANTIBACTERIAL ACTIVITY FROM HYDROSOL OF Lippia palmerI AND MORPHOMETRIC CHANGES ON Listeria monocytogenes Resumen   PDF (English)
Joel Said García-Romo, María Susana Yépiz-Gómez, Maribel Plascencia-Jatomea, Hisila Del Carmen Santacruz- Ortega, Armando Burgos-Hernández, Jesús Ramon García De León, Francisco Javier Cinco-Moroyoqui, Jesús Borboa-Flores
 
Vol. 20, Núm. 3 (2018) IDENTIFICATION AND CHARACTERIZATION OF Fusarium spp. FROM MUSKMELON IN NORTHWEST MEXICO Resumen   PDF (English)
Tomas Rivas Garcia, Luis Guillermo Hernandez Montiel, Bernardo Murillo Amador, Alejandra Nieto Garibay, Roberto Gregorio Chiquito Contreras, Gabriel Rincon Enriquez
 
Vol. 20, Núm. 3 (2018) EFFECT OF THE ROOTS EXTRACT FROM Heliopsis longipes ON Aspergillus parasiticus GROWTH Resumen   PDF (English)
John M. Velez-Haro, Nydia E. Buitimea-Cantúa, Ema C. Rosas-Burgos, Jorge Molina-Torres, Génesis V. Buitimea-Cantúa
 
Vol. 20, Núm. 3 (2018) FUNCTIONAL BEVERAGES ELABORATED FROM AMARANTH AND CHIA FLOURS PROCESSED BY GERMINATION AND EXTRUSION Resumen   PDF (English)
Oscar Daniel Argüelles-López, Cuauhtémoc Reyes-Moreno, Roberto Roberto Gutiérrez-Dorado, María Fernanda Sánchez- Osuna, Jaime López-Cervantes, Edith Oliva Cuevas-Rodríguez, Jorge Milán-Carrillo, Janitzio Xiomara Korina Perales-Sánchez
 
Vol. 20, Núm. 3 (2018) FOOD MATRICES FOR THE DELIVERY OF ANTIHYPERTENSIVE PEPTIDES IN FUNCTIONAL FOODS Resumen   PDF (English)
GI Ramírez-Torres, N Ontiveros, V López-Teros, GM Suarez-Jiménez, F Cabrera-Chávez
 
Vol. 21, Núm. 1 (2019) AGREEMENT BETWEEN HEMOCUE AND GLUCOSE OXIDASE METHODS FOR BLOOD GLUCOSE MEASUREMENT IN A FIELD WORK STUDY OF DIABETES: THE COMCAAC PROJECT Resumen   PDF (English)
Ana Cristina Gallegos Aguilar, Julian Esparza Romero, Héctor Hiram Hernández Martínez, Rene Urquídez Romero, Antonio Rascón Careaga, Enrique Bolado Martínez, Rolando Giovanni Díaz Zavala
 
Vol. 21, Núm. 1 (2019) MODIFICATION OF LARD’S THERMAL PROPERTIES TO IMPROVE ITS FUNCTIONALITY: POTENTIAL COCOA BUTTER SUBSTITUTE Resumen   PDF (English)
María del Carmen Gutiérrez Guerrero, Flor de María Alvarez Mitre, Jorge Fernando Toro Vazquez, Fidel Guevara Lara, Juan Jáuregui Rincón
 
Vol. 21, Núm. 1 (2019) VISCOELASTIC CHARACTERISTICS OF PART-BAKED BREAD UNDER DIFFERENT PROCESS CONDITIONS Resumen   PDF (English)
Jesús Enrique Gerardo-Rodríguez, Benjamín Ramírez-Wong, Patricia Isabel Torres-Chávez, Ana Irene Ledesma- Osuna, Elizabeth Carvajal-Millan, Jaime López-Cervantes, Francisco Vásquez-Lara, María Irene Silvas-García
 
Vol. 21, Núm. 1 (2019) EFFECT OF QUITOMAX® ON THE INDICATORS OF GROWTH, PHENOLOGY AND YIELD OF COWPEA (Vigna unguiculata L.) Resumen   PDF (English)
Juan José Reyes-Pérez, Miguel Ángel Ramírez-Arrebato, Aida Tania Rodríguez-Pedroso, Liliana Lara-Capistrán, Luis Guillermo Hernández-Montiel
 
Vol. 19, Núm. 3 (2017) 18 Volumen XIX, Número 3 PHYTOCHEMICAL PROFILE AND EVALUATION OF PHOTOPROTECTIVE POTENTIAL OF Syringodium filiforme KÜTZING Resumen   PDF (English)
Kethia L. González García, María Rodríguez, Ángel Concepción, Odalys Valdés, Joaquín G. Marrero, Mariana Macías-Alonso, Olga Valdés-Iglesias, Yasnay Hernández Rivera, Adrián Fagundo, Idania Rodeiro, Richard Gutiérrez Cuesta
 
Vol. 18, Núm. 3 (2016) ABONOS ORGÁNICOS Y SU EFECTO EN EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LA COL (Brassica oleracea L)/ ORGANIC FERTILIZERS AND THEIR EFFECT ON GRAIN GROWTH AND DEVELOPMENT OF CABBAGE (Brassica oleracea L.) Resumen   PDF
Juan José Reyes Pérez, Ricardo Augusto Luna Murillo, Mariana del Rocío Reyes Bermeo, Geovanny Suárez Fernández, Carmen Isabel Ulloa Méndez, Marisol Rivero Herrada, Daniel Antonio Cabrera Bravo, Alex Fabrizzio Alvarado Mendoza, Jhonn Christopher González Rodríguez
 
Vol. 18, Núm. 1 (2016) ABONOS VERDES Y SU INFLUENCIA EN EL CRECIMIENTO Y RENDIMIENTO DEL FRIJOL (Phaseolus vulgaris L), EN CONDICIONES AGROECOLOGICAS/ GREEN FERTILIZERS AND ITS INFLUENCE IN GROWTH AND DEVELOPMENT OF BEAN (Phaseolus vulgaris L) IN AGROECOLOGICAL CONDITIONS Resumen   PDF
Marisol Rivero Herrada, Paula Marisol Plaza Zambrano, Ramiro Remigio Gaibor Fernandez, Wilson Mozena Leandro, Enderson Pretronio de Brito Ferreira
 
Vol. 19 (2017): E3 1er Reunión Internacional sobre ENERGÍAS ALTERNATIVAS RENOVABLES del Noroeste de México ACEITE DE Ricinus communis (L.) PARA EL CONTROL DE Rhyzopertha dominica (F.) EN TRIGO Triticum aestivum (L.) ALMACENADO Resumen   PDF
Francisco J. Wong Corral, María Carolina Manríquez Villanueva, Fabiola Vásquez Vásquez, Edgar Alejandro Buitrón López, Fabiola Alejandra Cabral Torres, Susana Marlene Barrales Heredia, Jesus Borboa-Flores, Francisco J Cinco- Moroyoqui, Edgar O. Rueda Puente
 
Vol. 19, Núm. 2 (2017) ACIDOS HÚMICOS Y SU EFECTO SOBRE VARIABLES MORFOMÉTRICAS EN PLANTAS DE ZANAHORIA (Daucus carota L) Resumen   PDF
Juan José Reyes Pérez, Fernando Abasolo Pacheco, Ángel Joel Yépez Rosado, Ricardo Augusto Luna Murillo, Darwin Zambrano Burgos, Vicente Francisco Vázquez Morán, Daniel Antonio Cabrera Bravo, Jenny Alexandra Guzmán Acurio, Juan Antonio Torres Rodrígreyesp1981@gmail.comuez, William Oswaldo Rodríguez Mendoza
 
Vol. 14, Núm. 3 (2012) ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA Y ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS METANÓLICOS DE PROPÓLEOS DE MAGDALENA DE KINO Y SONOYTA, SONORA Resumen   PDF
Moisés Navarro-Navarro, Ramón Efraín Lugo-Sepúlveda, María del Carmen García-Moraga, Rafael de la Rosa-López, Ramón Enrique Robles-Zepeda, Eduardo Ruiz-Bustos, Carlos Arturo Velázquez-Contreras
 
Vol. 21, Núm. 1 (2019) ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE HOJA DE MEZQUITE (Prosopis velutina) Resumen   PDF
Margarita Irene Ramírez-Rojo, Rey David Vargas-Sánchez, Javier Hernández-Martínez, Evelin Martínez-Benavidez, José Jesús Sánchez-Escalante, Gastón Ramon Torrescano-Urrutia, Armida Sánchez-Escalante
 
Vol. 21, Núm. 1 (2019) ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LA JALEA REAL OBTENIDA DE COLONIAS ALIMENTADAS CON DOS DIFERENTES SUPLEMENTOS PROTEICOS Resumen   PDF
Karla Itzél Alcalá Escamilla, David Abram Betancur Ancona, Juan José Acevedo Fernández, Pablo Noé Nuñez Aragón, Yolanda Beatriz Moguel Ordóñez
 
Vol. 20, Núm. 2 (2018) ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS HIDROLIZADOS PROTEICOS DEL FRIJOL COMÚN (Phaseolus vulgaris) cv NEGRO PRIMAVERA-28 Y FLOR DE DURAZNO Resumen   PDF
Yazmin Lizeth Mendoza-Jiménez, José Carlos Eusebio-Moreno, Rocio Álvarez-García, Arturo Abreu-Corona, Genaro Vargas-Hernández, Alejandro Alejandro Téllez-Jurado, Xochitl Tovar-Jiménez
 
Vol. 20, Núm. 2 (2018) ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE TOTAL EN PECHUGA DE CODORNIZ JAPONESA (Coturnix coturnix japonica) ALIMENTADA CON UNA DIETA SUPLEMENTADA CON HONGOS COMESTIBLES Resumen   PDF
R. D. Vargas-Sánchez, D. Velásquez-Jiménez, G. R. Torrescano-Urrutia, F. J. Ibarra-Arias, J. J. Portillo-Loera, F. G. Ríos-Rincón, H. E. Ramírez-Guerra, A. Sánchez-Escalante
 
Vol. 20, Núm. 2 (2018) ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIFÚNGICA IN VITRO DE EXTRACTOS DE CARAMBOLA (Averrhoa carambola L.) Resumen   PDF
Luis Angel Xoca-Orozco, Víctor Zamora-Gasga, Gabriela Espinosa-Alonso, Rita María Velázquez-Estrada, Ulises López-García, Sonia Sáyago-Ayerdi, Alejandra Chacón-López
 
Vol. 20, Núm. 2 (2018) ACTIVIDAD CITOCROMO C OXIDASA Y ATPasa DE Rhyzopertha dominica BAJO EL EFECTO DE LAS ATMÓSFERAS MODIFICADAS Resumen   PDF
Victor Andrés Levy-de la Torre, Lucía Gómez-García, Jesús Borboa-Flores, Francisco Javier Wong-Corral, Francisco Javier Cinco-Moroyoqui, Oliviert Martínez-Cruz
 
Vol. 15, Núm. 3 (2013) ACTIVIDAD FÍSICA Y ORIENTACIÓN NUTRICIONAL PARA NIÑOS CON SOBREPESO Y OBESIDAD Resumen   PDF
G Hoyos Ruiz, LC Hoyos Nuño, PI Castro Pineda, ME Chávez Valenzuela, CE Ogarrio Perkins
 
Vol. 20, Núm. 1 (2018) ACTIVIDAD NEMATICIDA DE EXTRACTOS BOTÁNICOS CONTRA Meloidogyne incognita (KOFOID Y WHITE) EN OKRA (Hibiscus esculentus L. MOENCH) Resumen   PDF
Sergio Ayvar Serna, José Francisco Díaz Nájera, Omar Guadalupe Alvarado Gómez, Israel Velázquez Millán, Arturo Peláez Arroyo, Manuel Alejandro Tejeda Reyes
 
Vol. 20, Núm. 3 (2018) ACTIVIDADES BIOLÓGICAS DEL EXTRACTO METANÓLICO DE Rhodosorus marinus Resumen   PDF
María G. Burboa-Zazueta, Luis E. Gutiérrez-Millán, Miguel A. Valdéz-Covarrubias, Marco A. López-Torres, Armando Burgos-Hernández, Alfonso Garcia-Galaz
 
Vol. 18, Núm. 2 (2016) ACTUALIZACIÓN SOBRE ASPECTOS OXIDATIVOS DEL EFECTO DEL GLIFOSATO EN SISTEMAS BIOLÓGICOS/ AN UPDATE ON THE EFFECTS OF GLYPHOSATE ON THE OXIDATIVE STATE IN BIOLOGICAL SYSTEMS Resumen   PDF
Juan Manuel Ostera, Gabriela Malanga, Susana Puntarulo
 
Vol. 19 (2017): E3 1er Reunión Internacional sobre ENERGÍAS ALTERNATIVAS RENOVABLES del Noroeste de México AHORRO ENERGÉTICO EN EDIFICACIONES CON AIRE ACONDICIONADO Resumen   PDF
Alma Angelina Ayala-Moreno
 
Vol. 18, Núm. 3 (2016) ALGAS MARINAS COMO FUENTE DE COMPUESTOS BIOACTIVOS EN BENEFICIO DE LA SALUD HUMANA: UN ARTÍCULO DE REVISIÓN/ SEAWEEDS AS SOURCES OF BIOACTIVE COMPOUNDS IN THE BENEFIT OF HUMAN HEALTH: A REVIEW Resumen   PDF
Richard Gutiérrez Cuesta, Kethia L. González García, Olga del R. Valdés Iglesias, Yasnay Hernández Rivera,, Yulexi Acosta Suárez
 
Vol. 19 (2017): E3 1er Reunión Internacional sobre ENERGÍAS ALTERNATIVAS RENOVABLES del Noroeste de México ALGORITMOS GENÉTICOS EN EL ESTUDIO DE LÍQUIDOS IÓNICOS PARA ENFRIAMIENTO SOLAR Resumen   PDF
Yair Castro García, Rafael Enrique Cabanillas López, Josefa García Sánchez
 
Vol. 20, Núm. 3 (2018) ANÁLISIS DE LA PÉRDIDA IÓNICA DE YEMAS DE VID (Vitis vinifera L.) CRIOCONSERVADAS Resumen   PDF
María Fernanda Lazo-Javalera, Martín Ernesto Tiznado-Hernández, Irasema Vargas-Arispuro, Miguel Ángel Martínez-Téllez, María Auxiliadora Islas-Osuna, Miguel Ángel Hernández-Oñate, Marcos Edel Martínez-Montero, Marisela Rivera-Domínguez
 
Vol. 21, Núm. 1 (2019) ANÁLISIS ESPACIAL DEL CAMBIO DE COBERTURA/USO DEL SUELO ASOCIADO A PASTOS EXÓTICOS EN LA SIERRA LIBRE, SONORA Resumen   PDF
Ana Karen Bustamante-Icedo, José Raúl Romo-León, Alejandro Emilio Castellanos-Villegas, Romeo Méndez- Estrella, Fabiola Judith Gandarilla-Aizpuro
 
Vol. 20, Núm. 1 (2018) ANÁLISIS FISICOQUÍMICO Y MICROBIOLÓGICO DE AGUA PURIFICADA EN REYNOSA, TAMAULIPAS Resumen   PDF
Cristina Hernández Jiménez, Guadalupe Rodríguez Castillejos, Rosa Issel Acosta González, Efren Garza Cano
 
Vol. 17, Núm. 2 (2015) ANÁLISIS FITOQUÍMICO PRELIMINAR DE DOS EXTRACTOS DEL ALGA Padina gymnospora/ PRELIMINARY PHYTOCHEMICAL ANALYSIS OF TWO EXTRACTS OF Padina gymnospora ALGAE Resumen   PDF
Zenia González Giro, Mailen Fuentes Reyes, Pedro Batista Corbal, Axel Campos Castro, Yoandra Vera Pérez
 
Vol. 20, Núm. 1 (2018) ANÁLISIS FITOQUÍMICO Y ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA DEL EXTRACTO METANÓLICO DE HOJAS DE Plumbago auriculata LAM Resumen   PDF
Gabriel Ibarra Rivera, Melesio Gutiérrez Lomelí, Miguel Ángel Robles García
 
Vol. 18, Núm. 3 (2016) ANÁLISIS MULTIDIMENSIONAL DE UNA BASE DE DATOS DE MUJERES PIMA/ MULTIDIMENSIONAL ANALYSIS FROM A DATABASE OF PIMA WOMEN Resumen   PDF
María Cristina Tarrés, Nora Moscoloni, Hugo Navone, Alberto Enrique D’Ottavio
 
Vol. 17, Núm. 3 (2015) ANÁLISIS SENSORIAL Y DE COMPUESTOS VOLÁTILES MINORITARIOS EN DESTILADOS DE Agave angustifolia HAW (BACANORA)/ SENSORY ANALYSIS AND MINOR VOLATIL COMPOUNDS OF DISTILLED FROM Agave angustifolia HAW (BACANORA) Resumen   PDF
Lizeth Maritza Álvarez-Ainza, Alfonso García-Galaz, Humberto González-Ríos, Norma Prado-Jaramillo, Evelia Acedo-Félix
 
Vol. 14, Núm. 1 (2012) ANTOCIANINAS DE HIGO COMO COLORANTES PARA YOGUR NATURAL Resumen   PDF
Miguel Aguilera-Ortíz, María del Carmen Reza-Vargas, Rodolfo Gerardo Chew Madinaveitia, Jorge Aguilar Valenzuela, Patricia Ramírez Baca
 
Vol. 15, Núm. 3 (2013) APLICACIÓN DE TRATAMIENTOS TÉRMICOS A FRUTOS DE AGUACATE PARA PROLONGAR SU VIDA DE ANAQUEL Resumen   PDF
MA López-Mata, Saúl Ruiz-Cruz, JJ Ornelas-Paz, LE Gassos-Ortega
 
Vol. 16, Núm. 2 (2014) APLICACIONES BIOMÉDICAS, TEXTILES Y ALIMENTARIAS DE NANOESTRUCTURAS ELABORADAS POR ELECTROHILADO Resumen   PDF
Miguel Angel Robles-García, Rodríguez-Félix Francisco, Enrique Márquez-Ríos, Arturo Barrera-Rodríguez, Jacobo Aguilar-Martínez, Carmen Lizette Del toro-Sánchez
 
Vol. 16, Núm. 1 (2014) APROXIMACIÓN EXPERIMENTAL AL TRATAMIENTO DE AGUA DE COLA Resumen   PDF
C O García-Sifuentes, R Pacheco-Aguilar, G Carvallo-Ruiz, M E Lugo-Sánchez, G García-Sánchez
 
Vol. 18, Núm. 1 (2016) ASPECTOS IMPORTANTES DE Moringa oleifera: UNA ALTERNATIVA PARA TRATAR LA ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO/ IMPORTANT ASPECTS OF Moringa oleifera: AN ALTERNATIVE TO TREAT ANEMIA DUE TO IRON DEFICIENCY Resumen   PDF
Rafael Canett Romero, Víctor Hugo Domínguez Corrales, Geobanni Torres Montaño
 
Vol. 16, Núm. 2 (2014) ASPECTOS TÓXICOS MÁS RELEVANTES DE Moringa oleífera Y SUS POSIBLES DAÑOS Resumen   PDF
Rafael Canett-Romero, Karla Lizbeth Arvayo-Mata, Nataly Vanessa Ruvalcaba-Garfias
 
Vol. 17, Núm. 3 (2015) ATRIBUTO NUTRICIONAL Y NUTRACÉUTICA DE PANQUÉ Y BARRITAS A BASE DE HARINA DE FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.)/ NUTRITIONAL AND NUTRACEUTICAL ATTRIBUTE OF LOAF AND BARS MADE OF BEAN (Phaseolus vulgaris L.) FLOUR Resumen   PDF
Juan José Figueroa González, Salvador Horacio Guzmán Maldonado, Ma. Guadalupe Herrera Hernández
 
Vol. 20, Núm. 1 (2018) Azolla sp., UN ALIMENTO DE ALTO VALOR NUTRICIONAL PARA LA ACUICULTURA Resumen   PDF
Yuniel Méndez-Martínez, Yilian Pérez-Tamames, Juan José Reyes Pérez, Veronica Dayana Puente Jimenez
 
Vol. 21, Núm. 1 (2019) BIORREMEDIACIÓN: ACTUALIDAD DE CONCEPTOS Y APLICACIONES Resumen   PDF
Keni Cota-Ruiz, José A. Nuñez-Gastelúm, Marcos Delgado-Rios, Alejandro Martinez-Martinez
 
Vol. 17, Núm. 2 (2015) BIOSINTESIS, ACUMULACIÓN Y EFECTO DEL AMBIENTE SOBRE COMPUESTOS ANTIOXIDANTES DEL FRUTO DEL CULTIVO DE CHILE (Capsicum spp.)/ BIOSYNTHESIS, ACCUMULATION AND EFFECT OF THE ENVIRONMENT ON ANTIOXIDANT COMPOUNDS IN THE FRUIT OF PEPPER CROP (Capsicum spp.) Resumen   PDF
Ángel López-López, Salvador Espinoza-Santana, Carlos Ceceña-Duran, Cristina Ruiz-Alvarado, Fidel Núñez-Ramírez, Daniel Araiza-Zúñiga
 
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