Montoya-Camacho, N. et al. 2020. Efecto de la temperatura de almacenamiento sobre el rigor mortis del músculo de tilapia (Oreochromis niloticus)//Effect of storage temperature on tilapia muscle (Oreochromis niloticus) rigor mortis. Biotecnia. 22, 2 (mar. 2020), 88–93. DOI:https://doi.org/10.18633/biotecnia.v22i2.1249.