Pérez-Marroquin, X.A. et al. 2022. Desarrollo de un biomaterial a base de mezcla almidón-gelatina: Propiedades físicas, mecánicas y de barrera. Biotecnia. 24, 3 (oct. 2022), 107–114. DOI:https://doi.org/10.18633/biotecnia.v24i3.1682.