Tirado-Gallegos, J.M. et al. 2024. Estudio preliminar de las propiedades físicas y antibacteriales de películas de almidones modificados de avena mezclados con quitosano. Biotecnia. 26, (abr. 2024), e2072. DOI:https://doi.org/10.18633/biotecnia.v26.2072.