Dzib Cauich, D.A. et al. 2025. Extracción de polifenoles y betalainas totales de la cáscara de pitahaya mediante baño ultrasónico: Optimización por diseño Box-Behnken. Biotecnia. 27, (oct. 2025), e2695. DOI:https://doi.org/10.18633/biotecnia.v27.2695.