Ruiz-Saenz, T.S. et al. 2019. Effect of the Extraction, Chemical Modification and Extrusion of Triticale Starch (Triticosecale) in its Functional Properties//Efecto de la Extracción, Modificación Química y Extrusión de Almidón de Triticale (Triticosecale) en sus Propiedades Funcionales. Biotecnia. 22, 1 (dic. 2019), 153–159. DOI:https://doi.org/10.18633/biotecnia.v22i1.1191.