Corona Leo, L.S. et al. 2019. Análisis de parámetros fisicoquímicos, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante en piel, pulpa y fruto entero de cinco cultivares de manzana (Malus domestica) cosechadas en México//Analysis of physicochemical parameters, phenolic compounds and antioxidant capacity of peel, pulp and whole fruit of five apple varieties (Malus domestica) harvested in Mexico. Biotecnia. 22, 1 (dic. 2019), 166–174. DOI:https://doi.org/10.18633/biotecnia.v22i1.1193.