Piña Barrera, A.M. et al. 2021. Recubrimiento comestible a base de alginato en combinación con eugenol nanoencapsulado y su efecto conservador en la vida útil de jitomate (Solanum lycopersicum). Biotecnia. 23, 3 (oct. 2021). DOI:https://doi.org/10.18633/biotecnia.v23i3.1477.