Limón-Valenzuela, V. et al. 2022. Elaboración de películas comestibles a base de nanopartículas de Carbonato de Calcio y plastificantes mediante la optimización del proceso extrusión-casting. Biotecnia. 24, 3 (oct. 2022), 52–62. DOI:https://doi.org/10.18633/biotecnia.v24i3.1508.