Lòpez Hernández, K.M. et al. 2022. Estimación del riesgo microbiológico asociado al consumo de ostión crudo contaminado con Vibrio cholerae y Vibrio parahaemolyticus. Biotecnia. 25, 1 (nov. 2022), 14–23. DOI:https://doi.org/10.18633/biotecnia.v25i1.1701.