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Manzanarez-Tenorio, L. E.; Ruiz Cruz, S.; Márquez-Ríos, E.; Ornelas-Paz, J. de J.; Del-Toro-Sánchez, C. L.; Wong-Corral, F. J.; Suárez-Jiménez, G. M.; Dévora-Isiordia, G. E.; Holguin-Soto, R. Microencapsulación De Extractos De Higo (Ficus Carica) Por coacervación Compleja Y evaluación De Su Capacidad Antioxidante Microencapsulation of Fig (Ficus Carica) Extracts by Complex Coacervation and Evaluation of Its Antioxidant Capacity. BIOTECNIA 2020, 22, 70-77.