Moreno Martínez, A. G.; Ramírez Olivas, R.; Ezquerra Brauer, J. M.; Ocaño Higuera, V. M.; Cárdenas López, J. L. UNA REVISIÓN DE LAS ENZIMAS DE CALAMAR GIGANTE (Dosidicus Gigas) CON ÉNFASIS EN LAS HIDROLASAS. BIOTECNIA 2012, 14, 18-25.