Domínguez´-Ruvalcaba, J. E.; Calderón-Santoyo, M.; González-Gutiérrez , K. N.; Ragazzo-Sanchez, J. A. Extracto polifenólico De Hojas De Mango (Mangifera Indica L.): Microencapsulación, caracterización fisicoquímica Y Actividad Antifúngica in Vivo . BIOTECNIA 2024, 26, e2439.