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Gordillo-Herrera, A.; Ventura Canseco, L. M. C.; Luján-Hidalgo, M. C.; Mendoza-Avendaño, C.; Gutiérrez-Miceli, F.; Abud-Archila, M. Efecto De Las Mezclas De Agentes Encapsulantes En La Estabilidad Y Bioaccesibilidad Del B-Caroteno Encapsulado Mediante liofilización. BIOTECNIA 2025, 27, e2454.