Ramón-Canul, L. G.; López-Guzmán, G. M.; Herrera-Corredor, J. A.; Cuervo-Osorio, V. D.; Ramírez-Rivera, E. de J. Eficiencia De técnicas Sensoriales Para La evaluación De Quesos Artesanales Elaborados Con Diferentes Cuajos Comerciales. BIOTECNIA 2019, 21, 127-133.