(1)
Iñiguez-Muñoz, L. E. .; Valencia-Botín, A. J. .; Anaya-Esparza, L. M. .; Anzaldo-Ortega, R. E. .; Pliego-Sandoval, J. E. .; Reyes-Nava, L. A. .; Méndez-Robles, M. D. Leche Cruda De Vaca Destinada a La elaboración De Productos Artesanales: Calidad microbiológica Y fisicoquímica. BIOTECNIA 2022, 24, 28-34.