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AMADOR MENDOZA, A.; BRAVO DELGADO, H. R.; RAMIREZ SEAÑEZ, A. R. .; HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ, H. Estudio De Los Cambios químicos En Microensilados De Exoesqueletos De camarón (Litopeneus Vanamei) Y chapulín (Sphenarium Purpurascens) Durante La fermentación En Medio sólido. BIOTECNIA 2024, 26, e1976.