Vásquez-Lara, F.; Camacho-Casas, M. A.; Granados-Nevárez, M. C.; Silva-Espinoza, B. A.; Islas-Rubio, A. R. PROPIEDADES REOLÓGICAS Y COMPOSICIÓN PROTEICA: PARÁMETROS DE CALIDAD EN HARINAS DE LÍNEAS EXPERIMENTALES DE TRIGO. BIOTECNIA 2009, 11, 29-36.