Zagoya-Martínez, J.; Ocampo-Mendoza, J.; Ocampo-Fletes, I.; Macías-López, A.; Peñaloza, P. D. L. R. CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE BIOFERMENTADOS ELABORADOS ARTESANALMENTE PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF HANDMADE BIOFERMENTS. BIOTECNIA 2015, 17, 14-19.