Manzanarez-Tenorio, L. E., Ruiz Cruz, S., Márquez-Ríos, E., Ornelas-Paz, J. de J., Del-Toro-Sánchez, C. L., Wong-Corral, F. J., … Holguin-Soto, R. (2020). Microencapsulación de extractos de higo (Ficus carica) por coacervación compleja y evaluación de su capacidad antioxidante//Microencapsulation of fig (Ficus carica) extracts by complex coacervation and evaluation of its antioxidant capacity. Biotecnia, 22(2), 70–77. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v22i2.1247