Salinas Sánchez, S. D. ., López-Sandin, I. ., Hernández-Luna, C. E. ., Contreras-Cordero, J. F. ., Méndez-Zamora, G., Hernández-Martínez, C. A., & Gutiérrez-Soto, G. (2022). Uso de cepas de Pycnoporus sanguineus para la producción de enzimas con potencial uso en la industria de la panificación. Biotecnia, 24(1), 62–68. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v24i1.1529