Castañeda-Ruelas, G. M., Haros-Ramos, M. C., Perales-Sánchez, J. X. K., Durán-Pérez, S. A., Fierros-Pérez, C. E., Hernández-Díaz, L. de J., & Jiménez-Edeza, M. (2025). Calidad microbiológica de la leche cruda de vaca y evaluación de prácticas domésticas para su seguridad y calidad proteica. Biotecnia, 27, e2323. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v27.2323