Rodríguez-Salinas, P. A., Urías-Orona, V., Muy-Rangel, D., Heredia, J. B., Suarez-Jacobo, A., Báez-González, J. G., … Niño-Medina, G. (2021). Efecto de termosonicación y pasteurización sobre propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y nutracéuticas en bebidas de maíz. Biotecnia, 23(1), 92–101. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v23i1.1204