Olivas Orozco, G. I., Lamz Piedra, A. ., Cázares Chávez, Z. ., Jiménez Galindo, J. C. ., Molina-Corral, J. ., Sepúlveda, D., & Rios-Velazco, C. (2021). Cocción tradicional con especias de Phaseolus vulgaris L. y su efecto antinutricional e inhibición bacteriana. Biotecnia, 23(1), 62–69. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v23i1.1327