Limón-Valenzuela, V. ., Aguilar-Palazuelos, E., Martínez-Bustos, F., Montoya-Rodriguez, Álvaro, Camacho-Hernández, I. L., Zazueta-Morales, J. de J., … Carrillo-López, A. (2022). Elaboración de películas comestibles a base de nanopartículas de Carbonato de Calcio y plastificantes mediante la optimización del proceso extrusión-casting. Biotecnia, 24(3), 52–62. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v24i3.1508