TORRES-MARTÍNEZ, Brisa del Mar; VARGAS-SÁNCHEZ, Rey David; PÉREZ-ALVAREZ, José Ángel; FERNÁNDEZ-LÓPEZ, Juana; ESQUEDA, Martín C.; RODRÍGUEZ-CARPENA, Javier Germán; IBARRA-ARIAS, Félix Joel; TORRESCANO-URRUTIA, Gastón R.; SÁNCHEZ-ESCALANTE, Armida. Recuperación de un aditivo para carne de cerdo a partir de Pleurotus ostreatus cultivado en residuos agroindustriales. Biotecnia, [S. l.], v. 27, p. e2396, 2025. DOI: 10.18633/biotecnia.v27.2396. Disponível em: https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/2396. Acesso em: 22 feb. 2025.