DZIB CAUICH, Dany Alejandro; REA CAAMAL, Karina Gabriela; CHI GUTIÉRREZ, Emmanuel de Jesús; CAN HERRERA, Luis Alfonso; PORTILLO SALGADO, Rodrigo; CABAL PRIETO, Adán; RAMÍREZ RIVERA, Emmanuel de Jesús; ONEY MONTALVO, Julio Enrique. Extracción de polifenoles y betalainas totales de la cáscara de pitahaya mediante baño ultrasónico: Optimización por diseño Box-Behnken. Biotecnia, [S. l.], v. 27, p. e2695, 2025. DOI: 10.18633/biotecnia.v27.2695. Disponível em: https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/2695. Acesso em: 19 oct. 2025.