MURRIETA-PUEBLA, D.; MAGAÑA-BARAJAS, E.; BUITIMEA-CANTÚA, Nydia Estrellita; MORALES-ORTEGA, Adriana; RAMÍREZ WONG, Benjamín. EFECTO DEL SALVADO TOSTADO DE TRIGO EN LA CALIDAD PANADERA Y COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL PAN MEDIA NOCHE. Biotecnia, [S. l.], v. 20, n. 3, p. 90–95, 2018. DOI: 10.18633/biotecnia.v20i3.717. Disponível em: https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/717. Acesso em: 26 dic. 2024.