LÓPEZ-MATA, Marco A.; RUIZ-CRUZ, Saul; NAVARRO-PRECIADO, Clarissa; ORNELAS-PAZ, José de Jesús; ESTRADA-ALVARADO, María I.; GASSOS-ORTEGA, Laura E.; RODRIGO-GARCÍA, Joaquín. EFECTO DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES DE QUITOSANO EN LA REDUCCIÓN MICROBIANA Y CONSERVACIÓN DE LA CALIDAD DE FRESAS. Biotecnia, [S. l.], v. 14, n. 1, p. 33–43, 2012. DOI: 10.18633/bt.v14i1.113. Disponível em: https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/113. Acesso em: 25 jun. 2024.