RUIZ-SAENZ, Tania Samantha et al. Effect of the Extraction, Chemical Modification and Extrusion of Triticale Starch (Triticosecale) in its Functional Properties//Efecto de la Extracción, Modificación Química y Extrusión de Almidón de Triticale (Triticosecale) en sus Propiedades Funcionales. Biotecnia, [S. l.], v. 22, n. 1, p. 153–159, 2019. DOI: 10.18633/biotecnia.v22i1.1191. Disponível em: https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1191. Acesso em: 19 may. 2024.