RODRÍGUEZ-SALINAS, Pablo Alan; URÍAS-ORONA, Vania; MUY-RANGEL, Dolores; HEREDIA, Jose Basilio; SUAREZ-JACOBO, Angela; BÁEZ-GONZÁLEZ, Juan Gabriel; ZAVALA-GARCÍA, Francisco; NIÑO-MEDINA, Guillermo. Efecto de termosonicación y pasteurización sobre propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y nutracéuticas en bebidas de maíz. Biotecnia, [S. l.], v. 23, n. 1, p. 92–101, 2021. DOI: 10.18633/biotecnia.v23i1.1204. Disponível em: https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1204. Acesso em: 13 abr. 2024.