OLIVAS OROZCO, Guadalupe Isela; LAMZ PIEDRA, Alexis; CÁZARES CHÁVEZ, Zulema; JIMÉNEZ GALINDO, José Cruz; MOLINA-CORRAL, Javier; SEPÚLVEDA, David; RIOS-VELAZCO, Claudio. Cocción tradicional con especias de Phaseolus vulgaris L. y su efecto antinutricional e inhibición bacteriana. Biotecnia, [S. l.], v. 23, n. 1, p. 62–69, 2021. DOI: 10.18633/biotecnia.v23i1.1327. Disponível em: https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1327. Acesso em: 28 mar. 2024.