MERCADO-RUIZ, Jorge Nemesio; MARTÍNEZ-TÉLLEZ, Miguel Ángel. CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE LA CALABAZA ZUCCHINI (Cucurbita Pepo L.) ENVASADA INDIVIDUALMENTE Y CONSERVADA EN REFRIGERACIÓN. Biotecnia, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 29–39, 2010. DOI: 10.18633/bt.v12i2.90. Disponível em: https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/90. Acesso em: 18 jul. 2024.