Figueroa González, Juan José, Salvador Horacio Guzmán Maldonado, y Ma. Guadalupe Herrera Hernández. 2015. «ATRIBUTO NUTRICIONAL Y NUTRACÉUTICA DE PANQUÉ Y BARRITAS A BASE DE HARINA DE FRIJOL (Phaseolus Vulgaris L.) NUTRITIONAL AND NUTRACEUTICAL ATTRIBUTE OF LOAF AND BARS MADE OF BEAN (Phaseolus Vulgaris L.) FLOUR». Biotecnia 17 (3):9-14. https://doi.org/10.18633/bt.v17i3.231.