Torres-Martínez, Brisa del Mar, Rey David Vargas-Sánchez, José Ángel Pérez-Alvarez, Juana Fernández-López, Martín C. Esqueda, Javier Germán Rodríguez-Carpena, Félix Joel Ibarra-Arias, Gastón R. Torrescano-Urrutia, y Armida Sánchez-Escalante. 2025. «Recuperación De Un Aditivo Para Carne De Cerdo a Partir De Pleurotus Ostreatus Cultivado En Residuos Agroindustriales». Biotecnia 27 (febrero):e2396. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v27.2396.