Murrieta-Puebla, D., E. Magaña-Barajas, Nydia Estrellita Buitimea-Cantúa, Adriana Morales-Ortega, y Benjamín Ramírez Wong. 2018. «EFECTO DEL SALVADO TOSTADO DE TRIGO EN LA CALIDAD PANADERA Y COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL PAN MEDIA NOCHE». Biotecnia 20 (3):90-95. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v20i3.717.