López-Mata, Marco A., Saul Ruiz-Cruz, Clarissa Navarro-Preciado, José de Jesús Ornelas-Paz, María I. Estrada-Alvarado, Laura E. Gassos-Ortega, y Joaquín Rodrigo-García. 2012. «EFECTO DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES DE QUITOSANO EN LA REDUCCIÓN MICROBIANA Y CONSERVACIÓN DE LA CALIDAD DE FRESAS». Biotecnia 14 (1):33-43. https://doi.org/10.18633/bt.v14i1.113.