Calvo Carrillo, María de la Concepción, Oliverio Xicoténcatl López Méndez, María Elena Carranco Jáuregui, y Jared Marines. 2020. «Evaluación fisicoquímica Y Sensorial De Un Pan Tipo Baguette Utilizando Harinas De Trigo (Triticum Spp) Y chícharo (Pisum Sativum L.)». Biotecnia 22 (3):116-24. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v22i3.1227.