Tovar-Jiménez, Xochitl, Alejandro Téllez-Jurado, Carlos Alberto Gómez-Aldapa, Yuridia Mercado-Flores, y Ainhoa Arana-Cuenca. 2021. «Hidrolizados enzimáticos Con Actividad Antioxidante Y Antihipertensiva Obtenidos Del Concentrado proteíco Del Suero lácteo Bovino». Biotecnia 23 (1):161-69. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v23i1.1321.