Salazar López, Ricardo, Blanca Aurora Francisco Ponce, Isamar Maydeth Vidal Silva, Yanik Ixchel Maldonado Astudillo, Javier Jiménez Hernández, Verónica Flores Casamayor, y Gerónimo Arámbula Villa. 2021. «Efecto De La adición De Subproductos Agroindustriales En Las Propiedades físicas De Un biopolímero almidón-Gelatina ». Biotecnia 23 (1):52-61. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v23i1.1324.