Olivas Orozco, Guadalupe Isela, Alexis Lamz Piedra, Zulema Cázares Chávez, José Cruz Jiménez Galindo, Javier Molina-Corral, David Sepúlveda, y Claudio Rios-Velazco. 2021. «Cocción Tradicional Con Especias De Phaseolus Vulgaris L. Y Su Efecto Antinutricional E inhibición Bacteriana». Biotecnia 23 (1):62-69. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v23i1.1327.