Diego-Zarate, Lizbeth Malleli, Gerardo Méndez-Zamora, Jocelyn Abigail Rivera-De Alba, y Emmanuel Flores-Girón. 2021. «Efecto Del Nopal (Opuntia Spp) Deshidratado En Polvo En Las Propiedades fisicoquímicas, Texturales Y Sensoriales De Salchichas Viena». Biotecnia 23 (2):89-95. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v23i2.1377.