Iñiguez-Muñoz, Laura Elena, Alberto Julián Valencia-Botín, Luis Miguel Anaya-Esparza, Reyes Eduardo Anzaldo-Ortega, Jorge Enrique Pliego-Sandoval, Luis Alberto Reyes-Nava, y María Dolores Méndez-Robles. 2022. «Leche Cruda De Vaca Destinada a La elaboración De Productos Artesanales: Calidad microbiológica Y fisicoquímica». Biotecnia 24 (3):28-34. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v24i3.1635.