Pacheco-Aguilar, Ramón, Ana María Calderon de la Barca, Francisco Javier Castillo-Yañez, Enrique Márquez-Ríos, Fernando Luis García-Carreño, y Santiago Valdez-Hurtado. 2018. «COMPARACIÓN DEL EFECTO DE DOS TRATAMIENTOS ENZIMÁTICOS CON ACTIVIDAD COLAGENASA Y UNA CENTRIFUGACIÓN COMPLEMENTARIA EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DEL AGUA DE COLA GENERADA POR LA INDUSTRIA SARDINERA». Biotecnia 20 (3):58-64. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v20i3.703.