Hinojosa-Dávalos, J. (2019) «Identificación del perfil fitoquímico y efecto del estrés lumínico sobre la capacidad antioxidante del germinado de brócoli en un dispositivo germinador rotatorio tipo tambor», Biotecnia, 21(3), pp. 67–75. doi: 10.18633/biotecnia.v21i3.1013.