Ruiz-Saenz, T. S. (2019) «Effect of the Extraction, Chemical Modification and Extrusion of Triticale Starch (Triticosecale) in its Functional Properties//Efecto de la Extracción, Modificación Química y Extrusión de Almidón de Triticale (Triticosecale) en sus Propiedades Funcionales», Biotecnia, 22(1), pp. 153–159. doi: 10.18633/biotecnia.v22i1.1191.