Corona Leo, L. S., Hernández-Martínez, D. M. y Meza-Márquez, O. G. (2019) «Análisis de parámetros fisicoquímicos, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante en piel, pulpa y fruto entero de cinco cultivares de manzana (Malus domestica) cosechadas en México//Analysis of physicochemical parameters, phenolic compounds and antioxidant capacity of peel, pulp and whole fruit of five apple varieties (Malus domestica) harvested in Mexico», Biotecnia, 22(1), pp. 166–174. doi: 10.18633/biotecnia.v22i1.1193.