Montoya-Camacho, N. (2020) «Efecto de la temperatura de almacenamiento sobre el rigor mortis del músculo de tilapia (Oreochromis niloticus)//Effect of storage temperature on tilapia muscle (Oreochromis niloticus) rigor mortis», Biotecnia, 22(2), pp. 88–93. doi: 10.18633/biotecnia.v22i2.1249.